Reikės:
2 nepilnų pakelių sausainių (pvz., airiško kremo skonio „Selgos“),
500 g kreminės varškės,
pusės skardinės saldinto sutirštinto pieno,
10 g želatinos,
1 pakelio vyšnių skonio želės,
1 citrinos.
Gaminimo eiga:
Skardoje įtiesiame maistinę plėvelę, klojame vieną sluoksnį sausainių.
Pagaminame kremą: gerai išplakame varškę, saldintą sutirštintą pieną, citrinos sultis ir išbrinkintą bei ištirpintą želatiną (plakame apie 3 minutes). Tada tepame kremą ant sausainių, vėl klojame sausainius, tepame kremą ir taip iki pabaigos. Dedame į šaldytuvą stingti, kol bus paruošta želė.
Želę darome naudodami mažiau vandens, nei nurodyta ant pakuotės. Kai pradeda stingti, užpilame ant pyrago viršaus ir leidžiame sustingti iki galo.