Nuostabus, nuostabus ir dar kartą nuostabus. Jei turite namuose mėlynių ar šilauogių (gali būti ir šaldytos) būtinai išmėginkite. Vienintelis dalykas, kurį kitą kartą pakeisčiau, tai į tešlą dėčiau truputėlį mažiau cukraus, bet smaližiams geriau nieko nekeisti.
Reikės:
113 g minkšto sviesto
¾ puodelio cukraus
1 kiaušinio
2 arb. š. vanilės ekstrakto
2 puodelių miltų
2 arb. š. kepimo miltelių
½ arb. š. druskos
½ puodelio grietinėlės
400 g šilauogių
+
¼ puodelio miltų
½ puodelio rudojo cukraus
1 arb. š. malto cinamono
56 g šalto sviesto
Gaminimo eiga:
Miltus sumaišome su druska ir kepimo milteliais. Minkštą sviestą iki purumo išsukame su cukrumi ir vanile, įplakame kiaušinį, pakaitomis įmaišome miltus ir grietinėlę. Sudedame uogas. Į nedidelę kepimo skardelę, išklotą kepimo popieriumi, supilame tešlą.
Miltus sumaišome su ruduoju cukrumi ir cinamonu. Įtarkuojame šaltą sviestą ir pirštais mikliai suminkome trupinukus. Paskirstome juos ant tešlos paviršiaus ir pašauname pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 175 °C. Kepame apie 50 min. (aš kepiau gerą valandą).
Bus sunku susilaikyti nevalgius jo dar karšto, bet viskas gerai, skanus visoks.