Keksui:
150 g sviesto,
150 g cukraus,
150 g šokolado,
4 kiaušinių,
100 g miltų.
Mėtiniam viršui:
60 g sviesto,
100 g miltelinio cukraus,
kelių lašiukų mėtų ekstrakto,
kelių lašų žalių maistinių dažų.
Gaminimas:
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Kepimo formą (15×35 cm) išklokite kepimo popieriumi.
Išlydykite sviestą kartu su šokoladu. Suberkite cukrų ir išmaišykite.
Įmuškite kiaušinius, išmaišykite. Į masę įsijokite miltų.
Tešlą sukrėskite į formą ir kepkite 22–25 minutes.
Išimkite iš orkaitės ir palikite, kad sutvirtėtų (galima palaikyti ir šaldytuve).
Sviestą ištrinkite su milteliniu cukrumi, mėtų ekstraktu ir keliais lašais žalių maistinių dažų.
Gautą masę užtepkite ant kekso ir palaikykite truputį šaldytuve, kol sustings.
Išties skanus keksas. Kitą kartą dar dėčiau smulkintų riešutų ir vietoje pieniško šokolado naudočiau juodąjį šokoladą.