Jums reikės:
1 kg obuolių,
200 g margarino (ar sviesto),
200 g cukraus,
4 kiaušinių,
2 v. š. vanilinio cukraus,
100 g skaldytų riešutų (geriausia lazdyno),
2 v. š. kakavos miltelių,
1 v. š. cinamono miltelių,
kepimo miltelių,
200 g miltų,
trupučio druskos.
Glajui:
100 g juodojo ar pieniškojo šokolado,
šlakelio pieno.
Darbo eiga:
Margariną išlydome, sumaišome su cukrumi, kiaušiniais ir gerai viską išplakame.
Beriame vanilinį cukrų, kakavą, žiupsnelį druskos ir miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišome.
Obuolius nulupame ir išėmę sėklas supjaustome didelėmis skiltelėmis (kad būtų skaniau, juos galima apšlakstyti brendžiu ar romu). Į tešlą įmaišome paruoštus obuolius ir riešutus, lengvai sumaišome ir sukrečiame masę į riebalais išteptą išardomą kepimo formą.
Kepame 50 min. iki 190 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Iškepusį pyragą atvėsiname.
Išlydome šokoladą su šlakeliu pieno ir pilame ant pyrago viršaus. Skanaus!