Greitai pagaminamas drėgnas pyragas. Puikus šokolado ir varškės derinys.
Šokoladiniam sluoksniui reikės:
200 g kokybiško juodojo šokolado,
170 g sviesto,
5 valg. š. miltų,
3 valg. š. kakavos miltelių,
3 kiaušinių,
žiupsnelio druskos,
4 valg. š. cukraus,
0,5 arb. š. kepimo miltelių.
Bananinės varškės sluoksniui reikės:
250 g varškės,
2,5 banano,
2 kiaušinių,
2 valg. š. cukraus,
vanilės ekstrakto.
Gaminimo eiga:
Šokoladą su sviestu išlydome garų vonelėje ir leidžiame atvėsti. Kiaušinius plakame su cukrumi apie penkias minutes. Miltus sumaišome su kakava, druska ir kepimo milteliais. Į šokolado masę įplakame kiaušinius ir sausą mišinį. Tešlą, palikdami vieną kitą tarpą, paskirstome kepimo popieriumi išklotoje skardelėje.
Visus produktus, skirtus bananinei varškei, sudedame į gilų indą ir maisto smulkintuvu sumalame iki vientisos masės. Bananinį sluoksnį paskirstome ant šokoladinės tešlos ir šauname į orkaitę, įkaitintą iki 175 °C. Kepame apie 35 minutes, o prieš ragaudami per naktį palaikome šaldytuve.