Išorėje šie suktinukai šiek tiek traškūs, o viduje sultingi ir skanūs. Galima valgyti vienus ar mirkant į aštrų padažą. Skanūs tiek šilti, tiek šalti, tad puikiai tinka lauknešėliui į darbą ar mokyklą.
10 vnt. reikės:
0,5 l aliejaus
2 morkų
100 g pievagrybių
1 svogūno
1 poro
1 nedidelės cukinijos
1 paprikos
1 skiltelės česnako
1 šaukštelio prieskonių mišinio (rūkyta paprika, kmynai, petražolės, rozmarinai, mairūnai, ciberžolė, čiobreliai)
druskos
pipirų
1 aitriosios paprikos
pakuotės „Spring rolls“ tešlos lakštų
1 kiaušinio
Gaminimo eiga:
Daržoves ir grybus susmulkinkite ir apkepinkite keptuvėje su aliejumi, pagardinkite druska, pipirais, įberkite prieskonių mišinio ir dar keletą minučių pakepinkite. Atvėsinkite.
Tešlą uždenkite šlapiu rankšluosčiu ir palikite 45 min. kambario temp. atšilti.
Imkite vieną tešlos lakštą ir dėkite įdaro, susukite ritinėlį. Tešlos kraštus patepkite kiaušinio plakiniu.
Kepkite suktinukus įkaitintame aliejuje (aliejus turi apsemti suktinukus), kol gražiai apskrus. Iškeptus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejus.