Reikės: 400 g lašišos, 1 kg bulvių, 1 svogūno, 2 porų, 900 ml žuvies ar daržovių sultinio, 2 lauro lapų, 2 šviežių pomidorų, 200 g mažųjų špinatų, 120 ml grietinėlės, sviesto, šviežių krapų.
Gaminame:
- Puode ištirpinkite sviestą ir pakepkite susmulkintus svogūnus, porus, kol suminkštės. Sudėkite nuluptas ir kubeliais supjaustytas bulves ir maišydami kepkite 6-8 minutes.
- Supilkite žuvies sultinį, lauro lapus ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir sudėkite smulkintus pomidorus. Švelniai troškinkite iš dalies uždengę 10 minučių, kol bulvės išvirs ir suminkštės.
- Sudėkite lašišą (be odos ir kaulų, supjaustytą stambokais gabalėiais), špinatus ir dar 5 min. virkite, kol lašiša bus išvirusi. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, tada atsargiai įmaišykite grietinėlę ir krapus. Sriubą išpilstykite į dubenėlius ir papuoškite krapų šakelėmis. Skanaus!