4 porcijos
Reikės:
- 2 l sultinio (naudojau vištienos)
- 200 g šviežių voveraičių
- 50 g sviesto
- 150 g ryžių
- 2 morkos
- 1 svogūno
- 2 skiltelių česnako
- 1 aitriosios paprikos
- žiupsnelio šviežių petražolių
- pagal skonį druskos ir pipirų
Gaminimo eiga:
Į verdantį sultinį suberkite ryžius ir išvirkite.
Keptuvėje su ištirpintu sviestu pakepinkite tarkuotas morkas ir smulkintą svogūną. Kai daržovės suminkštės, sudėkite nuvalytas voveraites. Pakepinkite apie 7 min. Sudėkite išspaustus česnakus, smulkintą aitriąją papriką ir dar pakepinkite, kol pasklis malonus česnako kvapas. Sudėkite keptuvės turinį į puodą su sultiniu ir ryžiais. Pavirkite dar kelias minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir smulkintomis petražolėmis.