Reikės:
250 g varškės
200 g minkšto sviesto
300 g miltų
1 nedidelio pakelio vanilinio cukraus
puodelio cukraus sausainiams pabarstyti
Gaminimo eiga:
Varškę ištriname su kambario temperatūros sviestu, suberiame vanilinį cukrų, miltus ir suminkome vientisą tešlos rutulį.
Ant pamiltuoto stalviršio kočiojame kuo plonesnę tešlą ir stikline spaudžiame skrituliukus. Abi skrituliuko puses prispaudžiame prie cukraus, kad priliptų, ir du kartus perlenkiame pusiau. Kiekvieną sausainėlį dedame į skardą, išklotą kepimo popieriumi. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 190 °C, kol gražiai tolygiai paruduos.