Bananai visus metus išlieka mėgstamiausiu lietuvių vaisiumi, vasaros mėnesiais populiarumo karūną laimi ne kas kitas, o arbūzai.
Arbūzų vartojimas itin glaudžiai susijęs su oro temperatūra – karštomis dienomis jų pardavimai gali išaugti net kelis kartus, o didžiausias pikas pasiekiamas antroje vasaros pusėje.
Tuo metu vaisių ir uogų kategorijoje dominuoja nektarinai ir trešnės, braškės, išlaikančios lyderio poziciją uogų segmente, šilauogės.
Nors arbūzą galima skanauti ir vieną, šaldyti kaip ledus ar net dėti ant griliaus, pirkėjai vis dažniau ieško būdų, kaip mėgautis šiuo populiariausiu vasaros vaisiumi ir eksperimentuoti nebijo. Norintiems išbandyti naujus skonius, „Iki“ šefas Dainius Špakauskas siūlo paprastą, bet netikėtą derinį – gaivias arbūzų salotas su feta.
IKI šefo Dainiaus Špakausko arbūzų salotos su feta
Ingredientai:
-
500 g arbūzo
-
150 g fetos sūrio
-
sauja šviežių mėtų
-
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
-
šlakelis citrinos sulčių
-
žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminimas:
-
Arbūzą supjaustykite kąsnio dydžio kubeliais, jei reikia – pašalinkite sėklas.
-
Fetos sūrį sutrupinkite arba supjaustykite nedideliais gabalėliais.
-
Į dubenį sudėkite arbūzą ir fetą, lengvai išmaišykite.
-
Suberkite smulkintas šviežias mėtas.
-
Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
-
Pagardinkite pipirais ir atsargiai dar kartą sumaišykite.
Patarimas: patiekite gerai atšaldytas – tai vienas gaiviausių vasaros derinių, puikiai tinkantis tiek kaip užkandis, tiek kaip lengvas garnyras prie grilio patiekalų.