Šis pyragas išties nuostabus, itin lengvai pagaminamas ir labai tinkamas mėgautis vasaros vakarais.
Reikės:
20–24 sausainių „Damų piršteliai“
250 g maskarponės sūrio
200 g grietinėlės
175 g miltelinio cukraus
700 g aviečių
pusės apelsino sulčių
pusės arb. š. vanilės ekstrakto
mažo žiupsnelio druskos
250 g šilauogių
Gaminimas:
Tortinės dugną ir kraštus išklokite sviestiniu popieriumi. Kraštams iškirpkite kiek aukštesnę plačią juostą, nei yra pati forma.
Avietes (naudojau šaldytas) dėkite į dubenį, supilkite apelsino sultis ir berkite apie 50 g miltelinio cukraus. Lengvai išmaišykite ir atidėkite į šoną.
Į maskarponės sūrį suberkite likusį miltelinį cukrų ir išmaišykite.
Atskirame inde sumaišykite grietinėlę, vanilės ekstraktą, druską ir supilkite į maskarponės sūrį. Šluotele plakite apie 4 min., kol viskas taps tiršta.
Į formą dėkite į dvi ar tris dalis perlaužtus sausainius, ant viršaus – pusę aviečių ir paskirstykite pusę maskarponės sūrio masės. Taip sluoksniuokite dar kartą.
Ant viršaus užberkite šilauoges ir dėkite į šaldytuvą 3 val. arba nakčiai.