Reikės:
- 2 vnt. žuvies filė (naudojau šaldytą)
- 2 kiaušinių
- pusės didelės cukinijos
- 2 v. š. džiūvėsėlių
- 3 v. š. manų kruopų
- 1 morkos
- 1 svogūno
- 2 česnako skiltelių
- svogūnų laiškų, krapų ar kt. žalumynų
- druskos
- pipirų
Gaminimo eiga:
Cukiniją sutarkuokite burokine tarka, pabarstykite druskos ir palikite 10 min., kad išsiskirtų sultys.
Žuvį supjaustykite labai smulkiai. Morką sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite. Gerai nuspauskite cukinijas (man liko didelė sauja cukinijos).
Sumaišykite visus produktus. Palikite 10 min., kad išbrinktų manai. Formuokite kotletukus ir kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus.
Patiekite su kuskusu, brinkintu sultinyje.