Reikės:
4 didelių kiaušinių,
pusės puodelio saulėgrąžų aliejaus,
puodelio rudojo cukraus,
žiupsnelio cinamono,
kelių lašų citrinų ar kitokios esencijos,
puodelio pasukų arba pieno,
2 puodelių miltų,
pusantro arb. š. kepimo miltelių,
šaukšto tarkuotos natūralios citrinos žievelės (nebūtina),
apie 500 g šviežių abrikosų,
saujelės džiovintų spanguolių,
gabalėlio sviesto ar margarino (formai patepti).
Gaminimo eiga:
Nuplaukite abrikosus, perpjaukite pusiau ir išimkite kaulelius. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Aliejų ištrinkite su cukrumi, įmaišykite cinamono.
Po vieną įmuškite kiaušinius ir viską gerai išmaišykite. Po truputį supilkite pasukas ar pieną, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Išmaišę tešlą, pagardinkite keliais lašeliais citrinų esencijos bei citrinų žievele.
Kepimo formą ištepkite riebalais, supilkite tešlą. Ant viršaus išdėliokite abrikosų puseles (galite dėlioti skiltelėmis, kaip labiau patinka). Apibarstykite viršų spanguolėmis ir pašaukite maždaug 60 min. į orkaitę. Ar pyragas tikrai iškepė, galite patikrinti įsmeigdami šakutę ar pagaliuką: kai šis neaplimpa tešla, galite drąsiai ištraukti savo naminį saldumyną. Patiekite su kava arba arbata.
„Tasty Art“ receptas