Tešlai:
1 kiaušinio,
50 g margarino,
3 šaukštų grietinės,
3 šaukštų aliejaus,
80 g cukraus,
trupučio druskos,
½ šaukštelio sodos,
2 stiklinių miltų.
Įdarui:
160 g cukraus,
1 apelsino (su žieve),
1 šaukšto kukurūzų krakmolo.
Gaminimas:
Margariną ištriname su cukrumi, įmaišome grietinę, kiaušinį, sodą, miltus, druską, aliejų ir suminkome tešlą. Tešla bus malonios konsistencijos. Jeigu lips prie rankų, dar įberkite truputį miltų. Tešlą suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą.
Apelsiną supjaustome gabaliukais (pjausčiau kartu su žieve), išimame sėklas, susmulkiname maisto smulkintuvu kartu su cukrumi ir krakmolu.
Tešlą ištraukiame iš šaldytuvo, iškočiojame blyną ir uždėję apelsinų košės susukame vyniotinį. Jį supjaustome 3 cm gabaliukais. Dedame į sviestu pateptą skardą siūle į apačią.
Kepame 220 °C temperatūroje 20 min.