2 porcijos
Reikės:
10 česnako skiltelių
2 šaukštų miltų
150 ml pieno
3 šaukštų sviesto
0,5 l vištienos sultinio
2 šaukštų smulkintų petražolių
žiupsnelio druskos
žiupsnelio maltų juodųjų pipirų
2 baltos duonos riekių
1 šaukšto aliejaus
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite duonos riekeles, pašlakstykite aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje apie 5–7 min.
Puode ištirpinkite sviestą ir pakepinkite smulkintus česnakus. Kepinkite apie 3–5 min., kol pasklis malonus česnakų aromatas, bet česnakai neparuduos. Suberkite miltus ir išmaišykite. Turi būti kremo tirštumo masė. Tuomet maišydami pamažu supilkite pieną. Kartu pilkite vištienos sultinį, išmaišykite ir palikite virti, kol sriuba pradės burbuliuoti. Pagardinkite druska bei pipirais.
Išjunkite viryklę ir sudėkite smulkintas petražoles.
Sriubą supilkite į dubenėlius ir uždėkite skrudintos duonos kubelių.