Reikės:
500 g kiaulienos (naudojau sprandinę)
3 česnako skiltelių
400 ml sultinio
1 šaukšto maltos saldžiosios paprikos
1 šaukšto kmynų
1 šaukšto baltojo vyno acto
4 šaukštų pomidorų padažo
2 šaukštų miltų
200 g rudų pievagrybių
aliejaus kepti
druskos
maltų pipirų
Gaminimo eiga:
Mėsą supjaustome vieno kąsnio gabaliukais ir apvoliojame miltuose. Kepame iš visų pusių keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
Išimame iš keptuvės ir padedame šiltai.
Toje pačioje keptuvėje pakepiname smulkintus pievagrybius ir smulkintus česnakus. Dedame mėsą, pilame sultinį, pomidorų padažą, actą, beriame visus prieskonius ir troškiname ant silpnos ugnies apie valandą. Nepamirštame pamaišyti.
Jei tiršta, galima dar įpilti sultinio.
Paragaujame, ar nieko netrūksta.
Valgome su pasirinktu garnyru.