Tikras gardumėlis, ir reikia daug pastangų, kad sustotum ir nesuvalgytum bent jau didžiosios dalies iš karto.
~25 sausainiams:
200 g avižinių dribsnių (tik ne greitai paruošiamų)
90 g miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
1 arb. š. cinamono
200 g sviesto
120 g rudojo cukraus
30 g baltojo cukraus
2 kiaušinių
100 g graikinių riešutų
50 g džiovintų spanguolių
Gaminimo eiga:
- Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, cukrų, kepimo miltelius ir cinamoną.
- Minkštą sviestą supjaustykite gabalėliais, suberkite cukrų ir plaktuvu plakite apie 2 min., kol masė taps puri. Tuomet įmuškite kiaušinius ir dar plakite apie 1 min.
- Į sviesto masę suberkite avižinius dribsnius su priedais. Viską gerai išmaišykite.
- Tuomet dėkite smulkintus graikinius riešutus, suberkite spanguoles ir vėl viską gerai išmaišykite.
- Formuokite norimo dydžio sausainius, dėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, palikdami nemažus tarpus, ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 10–12 min.
- Visus sausainius kepkite ne visus iš karto, o per 3–4 kartus.
- Atvėsinkite ant grotelių ir mėgaukitės prie kavos ar arbatos puodelio.