Reikės:
200 ml grietinėlės
250 ml pieno
150 g cukraus
1 kiaušinio
1 šaukštelio druskos
1 šaukšto sausų mielių
apie 1 kg miltų
Gaminimo eiga:
Grietinėlę ir pieną pakaitiname, kol bus šiltas, bet ne karštas.
250 g miltų sumaišome su cukrumi, mielėmis ir šiltu pienu bei grietinėle. Leidžiame suputoti.
Į suputojusią masę mušame kiaušinį, beriame druską, likusius miltus ir minkome tešlą, kol taps elastinga. Uždengiame ir paliekame 2 val., kad tešla pakiltų.
Pakilusią tešlą perminkome, dedame į kepimo skardą, leidžiame vėl pakilti ir tada kepame 180 °C temp. apie 45 min. arba kol duona iškepa.