Reikės:
1 nemažo kopūsto,
700 g kalakutienos faršo (galima naudoti ir kitokį),
1 stiklinės virtų ryžių,
1 didelio svogūno,
1 didelės morkos,
1 kiaušinio,
3 šaukštų pomidorų padažo,
2 šaukštų sviesto,
2 šaukštų miltų,
300 ml pieno,
pagal skonį prieskonių,
tarkuoto sūrio viršui pabarstyti.
Gaminimas:
Apverdame kopūstą ir nuimame suminkštėjusius lapus, išpjauname lapkočius. Galite naudoti ir suplyšusius lapus.
Smulkintą svogūną ir tarkuotą morką apkepiname keptuvėje su lašeliu aliejaus.
Į faršą dedame virtus ryžius, kepintas daržoves, įmušame kiaušinį, beriame prieskonius, dedame pomidorų padažą ir gerai išmaišome.
Gaminame padažą. Keptuvėje išlydome sviestą, beriame miltus ir maišome, kol taps auksinės spalvos. Tada po truputį pilame pieną ir maišome, kad miltai nesušoktų į gabaliukus. Paverdame, kol padažas sutirštėja.
Į kepimo indą klojame kopūsto lapų sluoksnį, dedame faršą, vėl kopūstų, tada pilame padažą, vėl dedame kopūstų ir taip sluoksniuojame iki viršaus. Viršuje turėtų būti faršo sluoksnis. Užtarkuojame sūrio, uždengiame folija (arba kepimo indo dangčiu) ir kišame į 200 °C orkaitę 50 min.
Baigusią kepti lazaniją dar 10 min. palaikome išjungtoje orkaitėje. Neskubėkite traukti, tegul susiguli.