Vasara – salotų sezonas, tačiau net ir mėgstamiausi receptai ilgainiui pabosta. Jei ieškote idėjos lengviems, maistingiems ir ilgam sotiems pietums ar vakarienei, verta išbandyti socialiniuose tinkluose didelio populiarumo sulaukusį lašišos ir traškių ryžių salotų dubenėlį. Dietistė Indrė Trusovė sako, kad šį patiekalą lengva pagaminti namuose, o kokybiškų ingredientų jam visuomet galima rasti „Rimi“ parduotuvėse už ypač gerą kainą.
„Man patinka receptai, kurie atrodo įspūdingai, tačiau nereikalauja daug laiko ar sudėtingų ingredientų. Šis lašišos ir traškių ryžių dubenėlis yra vienas tokių – spalvingas, maistingas ir puikiai tinkantis vasarai. Kokybiškų produktų tokiems patiekalams visuomet randu „Rimi“ parduotuvėse už ypač gerą kainą. Šią savaitę čia verta atkreipti dėmesį ir į lašišos pasiūlymus – tai puiki proga gardžią vakarienę visai šeimai paruošti neišleidžiant daug“, – sako dietistė I. Trusovė.
Traškūs ryžiai, sultinga lašiša, šviežios daržovės ir gaivus jogurtinis padažas sukuria skonių derinį, kuris ne veltui išpopuliarėjo socialiniuose tinkluose. Šį receptą lengva pritaikyti pagal savo skonį – rinktis mėgstamas daržoves, pagardinti daugiau aitrumo suteikiančiais ingredientais ar papildyti dubenėlį mėgstamais žalumynais.
Lašišos ir ryžių salotų dubenėliui Jums reikės:
Lašišai:
- lašišos filė;
- mėgstamų klasikinių prieskonių.
Traškiems ryžiams:
- 250 g virtų ir atvėsintų ryžių;
- 1 v. š. alyvuogių aliejaus;
- 1 v. š. sojos padažo;
- 1 a. š. rūkytos saldžiosios paprikos miltelių.
Padažui:
- 3 v. š. graikiško jogurto;
- 1 v. š. sojos padažo;
- 1 v. š. citrinos sulčių;
- 1 v. š. sriracha majonezo;
- 1 a. š. klevų sirupo.
Salotoms:
- ½ agurko;
- 1 avokado;
- 100 g edamame pupelių;
- ¼ raudonojo svogūno;
- keptos lašišos;
- traškių ryžių;
- paruošto padažo.
Gaminame. Lašišą pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir kepkite karšto oro gruzdintuvėje, kol gražiai apskrus ir iškeps. Tuo metu virtus ir atvėsintus ryžius sumaišykite su alyvuogių aliejumi, sojos padažu bei rūkytos saldžiosios paprikos milteliais ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 30 minučių. Kas 10 minučių ryžius pamaišykite, kad jie tolygiai apskrustų ir taptų traškūs, tačiau neperkeptų. Padažui iki vientisos masės sumaišykite graikišką jogurtą, sojos padažą, citrinos sultis, sriracha majonezą ir klevų sirupą. Galiausiai į dubenį sudėkite kubeliais pjaustytą agurką, avokadą, edamame pupeles, smulkintą raudonąjį svogūną, traškius ryžius bei keptą lašišą. Viską gausiai apšlakstykite paruoštu padažu ir iš karto patiekite. Skanaus!