Reikės:
100 g minkšto sviesto
100 g rudojo cukraus
1 vidutinio kiaušinio
450 g sutrintų bananų
3 šaukštų grietinės ar natūralaus jogurto
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
225 g miltų
1 šaukštelio kepimo sodos
1 šaukštelio cinamono
¼ šaukštelio druskos
100 g razinų
40 g smulkintų migdolų arba kitų riešutų
Gaminimo eiga:
Dubenyje išsukite minkštą sviestą su cukrumi ir vanile. Įmuškite kiaušinį. Supilkite grietinę, sudėkite šakute sutrintus bananus ir viską gerai išmaišykite.
Kitame dubenyje sumaišykite miltus, sodą, druską, cinamoną. Į miltus įmaišykite razinas ir migdolus.
Suberkite miltų mišinį į šlapią masę ir viską išmaišykite mentele, kol neliks sausų miltų.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Sviestu patepkite ir kepimo popieriumi išklokite pailgą skardelę.
Į skardą supilkite tešlą, viršų išlyginkite.
Kepkite duoną apie valandą (tikrinkite mediniu smeigtuku).
Palikite duoną 5 minutėms skardoje, tik tuomet išimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.