Minkštutės, purios, greitai pagaminamos bandelės. Jas kepiau naminiams mėsainiams, tačiau jos puikiai tiktų ir prie sriubos. Jei įdėsite uogienės ar šokolado gabaliukų, bus puikios saldžios bandelės prie pieno ar arbatos.
Gaminant tešla turi šiek tiek lipti prie rankų. Neišsigąskite to ir nepridėkite per daug miltų.
Reikės:
2 pakelių sausųjų mielių,
pusės puodelio vos šilto pieno,
pusės puodelio vos šilto vandens,
trečdalio puodelio saulėgrąžų aliejaus,
ketvirtadalio puodelio cukraus,
1 a. š. druskos,
1 kiaušinio,
3 puodelių miltų (1 puodelis – 236 ml),
1 nedidelio kiaušinio baltymo,
2 v. š. vandens,
sezamo sėklų.
Gaminimo eiga:
Mieles sumaišome su cukrumi, vandeniu, pienu ir aliejumi. Kelioms minutėms paliekame, kad suputotų. Įplakame kiaušinį ir druską, įmaišome miltus. Minkome tešlą apie dešimt minučių. Suformuojame aštuonias nedideles bandeles. Dedame jas į kepimo popieriumi išklotą skardą. Apdengiame maistine plėvele ir paliekame maždaug valandai, kad padvigubėtų.
Baltymą paplakame su vandeniu ir aptepame juo pakilusias bandeles. Apibarstome jas sezamo sėklomis. Pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 210 °C temperatūros, ir kepame apie 12 minučių. Skanaus!