12 keksiukų reikės:
Tešlai:
150 g nesūdyto sviesto
100 ml skysto medaus
2 kiaušinių
150 g miltų
1½ šaukštelio kepimo miltelių
150 g braškių uogienės
Kremui:
150 g nesūdyto sviesto
350 g miltelinio cukraus
4 šaukštų grietinėlės
½ šaukšto vanilinio cukraus
Braškių ir pabarstukų keksiukams puošti
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C temperatūros. Keksiukų formeles išklokite popierinėmis keksiukų formelėmis.
Išlydykite sviestą.
Išplakite plaktuvu lydytą sviestą su medumi. Įmuškite kiaušinius ir paplakę kelias sekundes suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, išmaišykite (nepermaišykite).
Sudėkite uogienę ir gerai išmaišykite.
Šaukštu pripildykite 2/3 kiekvienos keksiukų formelės ir kepkite 18–20 min. Atvėsinkite.
Kremui išplakite minkštą sviestą su milteliniu cukrumi, sudėkite grietinėlę ir suberkite vanilinį cukrų, vėl gerai išplakite. Kremas turi būti grietinės tirštumo.
Į konditerinį maišelį sudėkite kremą ir spauskite ant atvėsusių keksiukų.
Puoškite šviežiomis braškėmis ir pabarstukais.