Reikės:
350 g brokolinio kopūsto,
1 nedidelio svogūno,
50 g fermentinio sūrio,
2 kiaušinių,
2 šaukštų manų kruopų,
pagal skonį druskos ir pipirų.
Gaminimas:
Brokolinius kopūstus išskirstyti žiedynais ir užpylus karštu vandeniu palaikyti 2 min. Nuplikintus susmulkinti, berti smulkintą svogūną, tarkuotą sūrį, mušti kiaušinius ir suberti prieskonius.
Viską sutrinti maisto smulkintuvu iki vientisos masės. Jeigu ji skystoka, įberti manų ir išmaišyti.
Kabinti šaukštu ir kepti keptuvėje.
Aš kepiau keksiukų formelėse, nes bijojau, kad kepdami keptuvėje praras formą.