Reikės:
1 kg bulvių,
bulvių krakmolo (krakmolas turi sudaryti ¼ dalį bulvių masės),
1 kiaušinio trynio,
druskos.
Gaminimo eiga:
Pasūdytame vandenyje išvirkite bulves. Išvirtas sugrūskite arba atvėsusias sumalkite. Tada padalykite atvėsusią bulvių masę į keturias dalis. Vieną dalį išimkite (uždėkite ant likusių bulvių) ir jos vietoje berkite krakmolą. Pasūdykite, dėkite trynį ir gerai išminkykite bulvių masę.
Iš bulvių masės formuokite mažus rutuliukus, jų viduryje įspauskite duobutę ir dėkite juos į verdantį sūdytą vandenį. Virkite, kol iškils į viršų, 3–4 min.
Valgykite su mėgstamu padažu.
Aš patiekiau su spirgučių padažu.
Reikės:
rūkytų lašinukų,
svogūno,
grietinėlės,
šviežių krapų,
druskos.
Gaminimo eiga:
Smulkiai supjaustykite svogūną, lašinukus ir apkepinkite keptuvėje. Supilkite grietinėlę, sudėkite smulkintus krapus, įberkite žiupsnelį druskos. Skanaus!