Reikės:
185 g minkšto sviesto
185 g cukraus
3 kiaušinių
1 šaukštelio kepimo miltelių
200 g miltų
2 šaukštų krakmolo
1 citrinos nutarkuotos žievelės
100 g maskarponės sūrio
50 g miltelinio cukraus
mažų morengiukų
pabarstukų
Gaminimo eiga:
Minkštą sviestą plaktuvu išplakti kartu su cukrumi iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinius, kaskart gerai išplakant. Citrinos žievelę įmaišyti į masę. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir krakmolu, įsijoti į sviesto ir kiaušinių masę ir šaukštu išmaišyti.
Į keksiukų formeles išdėlioti popierines formeles, į kiekvieną dėti po gerą šaukštą tešlos ir pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C temperatūros. Kepti apie 15 min.
Maskarponę ištrinti su milteliniu cukrumi. Kai keksiukai atvės, kremu patepti kiekvieno viršūnėlę ir uždėti po morengiuką.
Morengą irgi patepti kremu ir užberti pabarstukų.