12 keksiukų
Tešlai:
- 120 g sviesto
- 120 g cukraus
- 2 kiaušinių
- 120 g miltų
- 1 citrinos nutarkuotos žievelės
- ½ citrinos sulčių
Kremui:
- 300 g miltelinio cukraus
- 100 g sviesto
- ½ citrinos sulčių
- uogų papuošti
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Sviestą ištirpinkite. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki vientisos masės, supilkite sviestą ir gerai išplakite. Suberkite miltus, kepimo miltelius, citrinos žievelę ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės. Supilkite sultis ir gerai išmaišykite.
Pasiruoškite 12 keksiukų formelių ir į jas supilkite tešlą (užpildykite ⅔ keksiukų formelių tūrio). Kepkite orkaitėje apie 20 min., kol keksiukai iškeps. Atvėsinkite.
Kremui skirtą miltelinį cukrų išplakite su minkštu sviestu ir citrinos sultimis. Kremą sudėkite į konditerinį maišelį ir išspauskite ant keksiukų. Puoškite norimomis uogomis.