Pagaminsite maždaug 1,5 kg tikrai skanesnio nei pirktinis desertinio sūrio!
Reikės:
500 g kreminės varškės (naudojau „President“)
200 g saldinto sutirštinto pieno
225 g grietinės
1 arb. š. vanilinio cukraus
3 kaupinų valg. š. želatinos grūdelių
1 pakelio želės (naudojau pusę pak. braškinės ir pusę pak. persikinės)
Gaminimo eiga:
Pagaminti želę, tik vandens pilti šiek tiek mažiau (~400 ml). Pastatyti į šaldytuvą, kad sustingtų.
Nedideliame dubenėlyje želatiną užpilti trupučiu šalto vandens ir palikti išbrinkti ~5–10 min. Tada maišant pakaitinti ant viryklės, kol grūdeliai išsilydys ir pasidarys vientisas skystis. Pravėsinti.
Į dubenį sukrėsti kreminę varškę, grietinę, suberti vanilinį cukrų, supilti saldintą sutirštintą pieną ir išmaišyti. Supilti pravėsusią želatiną ir dar kartą gerai išmaišyti, kad masė taptų vientisa.
Sustingusią želę supjaustyti norimo dydžio kubeliais ir suberti į varškės masę. Išmaišyti ir sukrėsti į norimą formą. Dėti į šaldytuvą bent kelioms valandoms.
http://laisvalaikisvirtuveje.blogspot.lt