Skanus ir lengvai pagaminamas varškės sūris. Puikus desertas.
Reikės:
500 g liesos varškės
250 g grietinės
200 g saldinto sutirštinto pieno
1 arb. š. vanilinio cukraus
3 valg. š. želatinos
150 ml vandens
įvairaus skonio želės
Gaminimas:
Iš anksto pasiruoškite želę (paruoškite ją pagal instrukciją, tik vandens pilkite mažiau, kad želė būtų tvirtesnė). Sustingusią supjaustykite gabalėliais.
Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite 30 min., kad išbrinktų. Tada ištirpinkite karšto vandens vonelėje, atvėsinkite.
Sudėkite varškę ir grietinę į trintuvą ir sutrinkite iki purios baltos masės. Tada sudėkite saldintą sutirštintą pieną ir vanilinį cukrų, išplakite.
Įmaišykite ištirpintą atvėsusią želatiną ir viską gerai išmaišykite.
Supilkite masę į formą ir suberkite želės gabalėlius.
Pastatykite sūrį į šaldytuvą, kad sustingtų. Geriausiai, kad pastovėtų per naktį.