Reikės:
2 valg. š. miltų,
300 g avižinių dribsnių miltų,
2 bananų,
3 kiaušinių,
4 valg. š. aliejaus,
1 arb. š. vanilinio cukraus,
1 valg. š. medaus,
1 arb. š. kepimo miltelių,
mažo žiupsnelio druskos.
Kremui:
200 g datulių,
3 apelsinų,
3 pakelių (po 180 g) liesos varškės,
2 valg. š. medaus,
180 g grietinės (jogurtinės),
2 arb. š. vanilinio cukraus.
Biskvitui sulaistyti:
apie 200 ml arbatos,
1 arb. š. citrinos sulčių.
Gaminimas:
Kiaušinius su vaniliniu cukrumi išplakti iki purios masės (maišytuvu), berti druską, dėti bananus (sutrintus su šakute iki tyrelės), pilti lydytą medų, aliejų, viską gerai išmaišyti. Berti dribsnių miltus, sumaišytus su kvietiniais miltais ir kepimo milteliais, išmaišyti iki vientisos masės. Dėti tešlą į kepimo indą, išklotą kepimo popieriumi. Kepti iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
Atvėsusį biskvitą padalyti į dvi dalis. Gausiai palaistyti arbatos ir citrinos mišiniu.
Į varškę berti smulkiai supjaustytas datules, vanilinį cukrų, dėti grietinę, pilti lydytą medų, viską sutrinti trintuvu.
Ant pirmos biskvito dalies dėti pusę varškės masės ir uždėti 1½ apelsino (supjaustytą kvadratėliais). Ant viršaus uždėti kitą biskvito dalį, dėti likusią varškės masę, aptepti viršų ir šonus, puošti likusiais apelsinais. Dėti į šaldytuvą ir palaikyti per naktį.