Šios duonos lazdelės su juodaisiais sezamais traškios, skanios – tiesiog puikios. Jas galite patiekti kaip duonos pakaitalą prie pagrindinių patiekalų ar kaip paprastą ir gardų užkandį prie pagardų ir padažų.
Reikės:
300 g kvietinių miltų,
1 didelės bulvės (apie 300 g),
150 g sviesto,
2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
3 šaukštų (30 g) juodųjų sezamų sėklų (galite pakeisti įprastomis sezamų sėklomis),
žiupsnelio maltų muskatų,
žiupsnelio maltų juodųjų pipirų,
druskos.
Gaminimo eiga:
Bulvę išvirkite su lupena (verda apie 40 min.), nulupkite ir sutrinkite.
Sezamų sėklas keletą minučių paskrudinkite orkaitėje.
Sumaišykite miltus, trintas bulves, prieskonius, sezamų sėklas, kambario temperatūros sviestą, aliejų, druską ir išminkykite tešlą.
Padėkite tešlą į šaldytuvą, kad pastovėtų maždaug 1 valandą.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
Tešlą plonai iškočiokite, supjaustykite šiaudeliais. Šiaudelius imkite į rankas, pakočiokite, dėkite į plačią orkaitės kepimo skardą ir kepkite apie 18–20 min., kol gražiai pagels.
Patiekite kaip duonos pakaitalą su pagrindiniais patiekalais ar kaip užkandį su pagardais ir padažais. Skanaus!