4 porcijos
Reikės:
- 1 šaukšto aliejaus
- 3 česnako skiltelių
- 1 nedidelio svogūno
- 2 nedidelių morkų
- 1 saliero stiebo
- 2 bulvių
- 2 didelių geltonų saldžiųjų paprikų
- 1,5 l sultinio
- druskos, pipirų
- 2 riekių forminės duonos
- krapų (originaliame recepte dedama kalendrų)
Gaminimo eiga:
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite smulkintus svogūnus ir česnakus. Kai daržovės suminkštės, dėkite smulkintus salierus, tarkuotas morkas ir dar pakepinkite. Sudėkite smulkintas paprikas ir pakepinkite maišydami kelias minutes.
Į puodą sudėkite smulkintas bulves, kepintas daržoves, pilkite sultinį ir virkite, kol bulvės išvirs.
Išvirus sriubai, ją sutrinkite iki norimos konsistencijos, pagardinkite druska bei pipirais. Pilkite sriubos į dubenėlį, įberkite smulkintų krapų, įdėkite po kelis kubelius skrudintos duonos.