Sausiui persiritus į antrą pusę, ne vienam blanksta motyvacija kasdien valgyti sveikiau, bet ją atgaivins nesunku kūrybiškai pažiūrėjus į paprasčiausius ingredientus. Pavyzdžiui, pigūs ir universalūs obuoliai pravers ruošiant įvairius gardžius patiekalus tiek ryte, tiek vakare bei padės atrasti naujų būdų, kaip kasdien valgyti daugiau šviežių gėrybių.
Ouolių blynai be miltų
Porcijos: 4; Gaminimo laikas: 15 min.; Reikės: 2 didelių obuolių, 4 kiaušinių, 1 puodelio greitai paruošiamų avižinių dribsnių, 1 šaukštelio kepimo sodos, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 4 šaukštų natūralaus jogurto, cinamono, vanilės, jeigu norite saldžiau – šaukšto medaus ar klevų sirupo.
Gaminame:
-
Kiaušinius trintuve sumaišykite su medumi ar klevų sirupu (jei naudojate), kepimo milteliais, soda ir jogurtu, kol masė taps kreminė ir puri.
-
Įmaišykite supjaustytus ir nuluptus obuolius. Tuomet – avižinius dribsnius, vanilę ir cinamoną, palikite 2 minutėms, tada vėl sumaišykite, kol masė taps vientisa.
-
Kepkite blynus keptuvėje su šiek tiek riebalų, ant vidutinės ar šiek tiek žemesnės ugnies. Patiekite iš karto su mėgstamais padažais – šviežiomis uogomis, jogurtu ar riešutų kremu.
Maistingi bananų-obuolių keksiukai su riešutais
Porcijos: 14 keksiukų; Gaminimo laikas: 45 min.; Reikės: 1 didelio obuolio, 2 bananų, 2 puodelių miltų, 3/4 puodelio pieno, 1 kiaušinio, 1/2 puodelio cukraus (arba mažiau), 1/2 puodelio aliejaus, saujelės smulkintų graikinių riešutų, 2 nubrauktų šaukštelių kepimo miltelių, 1/2 šaukštelio cinamono.
Gaminame:
-
Nulupkite ir supjaustykite bananus. Sumaišykite trintuve iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį, supilkite pieną ir aliejų, gerai sumaišykite.
-
Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, smulkintus graikinius riešutus ir cinamoną. Sumaišykite drėgnus ir sausus ingredientus, kol susidarys vientisa tešla.
-
Išklokite keksiukų skardą popierinėmis formelėmis. Užpildykite kiekvieną jų (maždaug 2/3) tešla. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje orkaitėje maždaug 35 minutes.
Salotos su sūriu, obuoliais ir spanguolėmis
Porcijos: 2; Gaminimo laikas: 10 min.; Reikės: 1 didelio obuolio arba 2 mažesnių, 2 saujelių gražgarsčių, saujos graikinių riešutų, saujos spanguolių, mėgstamo sūrio – ožkos, fetos, mocarelos ar buratos. Padažui: 1 šaukšto balzaminio acto, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelio medaus, 1/2 šaukštelio garstyčių, druskos pagal skonį.
Gaminame:
-
Riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje.
-
Padažo ingredientus gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę
-
Obuolius nuplaukite ir supjaustykite.
-
Ant lėkštės sudėkite gražgarstes, supjaustytus obuolius, sūrį, pabarstykite riešutais, spanguolėmis ir užpilkite padažu.