3 porcijos
Reikės:
- 300 g jautienos didkepsnio
- 1 šaukšto kukurūzų krakmolo
- ¼ šaukšto sodos
- 1 šaukšto vandens
- 1 šaukšto augalinio aliejaus
- 2 nedidelių brokolinių kopūstų
Padažui:
- 3 šaukštų sojų padažo
- 1 šaukšto rudojo cukraus
- 1 šaukšto medaus
- 6 skiltelių česnako
- 1 šaukštelio sezamų sėklų
- 2 šaukštų kukurūzų krakmolo
Gaminimo eiga:
Jautieną supjaustykite siauromis juostelėmis ir sumaišykite su krakmolu, soda, vandeniu. Gerai išmaišykite ir atidėkite.
Brokolius išskirstykite žiedynais ir apvirkite kelias minutes. Perliekite lediniu vandeniu.
Padažui reikalingus produktus sumaišykite ir atidėkite į šoną, kol prireiks.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite jautienos juosteles. Ant stiprios liepsnos apkepinkite iš visų pusių po 2–3 min. Įspauskite česnakus, supilkite padažą ir maišydami pakepinkite dar 3 min. Sudėkite į keptuvę brokolius ir pamaišę pakepinkite dar 1 min.
Tiekite su norimu garnyru.