Reikės:
6 džiovintų slyvų,
150 g juodojo šokolado,
60 ml riebios grietinėlės,
1 valg. š. romo,
60 g pistacijų (smulkintų).
Gaminimo eiga:
Šokoladą sudedame į dubenį su grietinėle ir padedame jį ant puodo su verdančiu vandeniu taip, kad dubuo neliestų vandens. Maišome, kol šokoladas išsilydo.
Nuimame dubenį nuo puodo, supilame romą, gerai viską išmaišome. Uždengiame maistine plėvele ir paliekame šaldytuve pastovėti maždaug 2 valandas (kartais pamaišome), kol masė bus pakankamai sustingusi ir iš jos bus galima formuoti triufelius.
Džiovintas slyvas padalijame į tris dalis. Smulkintas pistacijas paskleidžiame tolygiu sluoksniu ant plokščios lėkštės. Šaukšteliu formuojame apvalius triufelius, vidury įspaudę slyvos gabaliuką, tada apvoliojame smulkintose pistacijose. Paruoštus triufelius prieš patiekdami apie valandą palaikome šaldytuve.