Reikės:
2,5 kg juodųjų serbentų
10 sunokusių didelių bananų
1,5 kg uogienių cukraus
100 ml vandens
Gaminimo eiga:
Į puodą berkite uogas, cukrų, pilkite vandenį ir ant vidutinės ugnies maišydami virkite, kol uogos suminkštės. Tada sudėkite supjaustytus bananus ir virkite, kol bananai suvirs ir masė ims tirštėti. Sutrinkite viską trintuvu. Supilstykite į stiklainiukus.
Pastaba: cukraus gali prireikti ir daugiau – ragaukite, nes serbentai būna įvairaus rūgštumo. Man išėjo labai tvirtas ir sodraus skonio džemas. Ypač skanu su varškės sūriu.