Ant nosies priešpaskutinis pavasario savaitgalis – toks, kuriame gali būti visko: ir saulės, ir šilumos, ir lietingų akimirkų. Tačiau vienas dalykas nesikeičia – skanus, lengvai paruošiamas maistas visada gelbėja.
Braškių salotos su feta, riešutais ir medaus padažu
Braškės vis ryškiau primena, kad vasara – visai čia pat. Jomis gardinkite ne tik desertus: salotos su sūriu ir braškėmis – gaivios, lengvos ir išraiškingo skonio, todėl puikiai tiks ir kaip užkandis, ir kaip garnyras prie savaitgalio pietų.
Reikės: 300 g šviežių braškių iš IKI, 100 g fetos, saujos mėgstamų salotų lapų arba špinatų, 50 g graikinių riešutų, saujos šilauogių, 1 šaukšto medaus, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 šaukšto citrinos sulčių arba balzaminio acto, žiupsnelio druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Gaminame:
- Braškes nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite kotelius ir supjaustykite puselėmis arba ketvirčiais, jei didesnės.
- Salotas ar špinatus nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į dubenį. Ant viršaus išdėliokite braškes.
- Užtrupinkite fetą arba ožkos sūrį, pabarstykite lengvai paskrudintais riešutais ir šilauogėmis.
- Nedideliame indelyje sumaišykite medų, alyvuogių aliejų, citrinos sultis arba balzaminį actą, įberkite truputį druskos ir pipirų. Padažu apšlakstykite salotas prieš pat patiekdami.
Kiaulienos sprandinės kepsniai su gaiviomis vasariškomis salotomis
Reikės: 600–700 g šviežios kiaulienos sprandinės iš IKI, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus , 2 česnako BITUTĖ skiltelių, 1 šaukštelio saldžiosios paprikos, druskos, juodųjų pipirų pagal skonį. Salotoms: 2 pomidorų BITUTĖ, 1 agurko, 1 mažo raudonojo svogūno, saujos salotų lapų, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus BILLA, 1 šaukšto citrinos sulčių arba acto, druskos, pipirų.
Gaminame:
- Sprandinę supjaustykite maždaug 1,5–2 cm storio kepsniais. Alyvuogių aliejų sumaišykite su smulkintu česnaku, saldžiąja paprika, druska ir pipirais. Šiuo mišiniu įtrinkite mėsą ir palikite bent 20–30 minučių pasimarinuoti.
- Kepsnius kepkite ant įkaitinto grilio, grilio keptuvės arba paprastoje keptuvėje po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus ir iškeps.
- Tuo metu paruoškite salotas: pomidorus supjaustykite skiltelėmis arba kubeliais, agurką – griežinėliais, svogūną – plonais pusžiedžiais. Viską sumaišykite su salotų lapais. Aliejų sumaišykite su citrinos sultimis arba actu, pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite ant salotų.
- Kepsnius patiekite iškart, šalia dėdami gaivių salotų. Jei norisi sotesnio varianto, papildomai tiks ir skrudinta duona arba keptos bulvės.
Apverstas bananų ir sausainių pyragas su karamele
Reikės: 3 bananų (2 tešlai, 1 dekoravimui), 100 g sulaužytų sausainių BITUTĖ, 1,5 puodelio miltų, 2 kiaušinių, 1/3 puodelio cukraus, 1/3 puodelio aliejaus BILLA, ½ puodelio pieno, 1 šaukštelio kepimo miltelių, ½ šaukštelio cinamono, žiupsnelio druskos. Reikės karamelei: 100 g cukraus, 50 g sviesto, 3 šaukštų grietinėlės.
Gaminame:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Paruoškite apvalią kepimo formą (22–24 cm).
- Karamelei nedideliame puode ant vidutinės kaitros ištirpinkite cukrų, maišydami, kol taps gintaro spalvos. Įdėkite sviestą, gerai išmaišykite, įpilkite grietinėlės ir maišykite dar pusę minutės. Supilkite karamelę į formos dugną.
- Vieną bananą supjaustykite riekelėmis ir išdėliokite ant karamelės. Du bananus sutrinkite šakute. Įmuškite kiaušinius, supilkite aliejų ir pieną, išmaišykite.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Sumaišykite su drėgnais ingredientais, įmaišykite sulaužytus sausainius.
- Tešlą atsargiai supilkite ant bananų formos dugne. Kepkite 35–40 minučių, kol pyragas iškeps.
- Išimkite iš orkaitės, palaukite 5 minutes, tada apverskite ant lėkštės – karamelė ir bananai atsidurs viršuje. Patiekite šiltą arba atvėsusį.
