Ankstyvas šių metų pavasaris paskatino žmones dažniau rinktis vaisius ir daržoves. Tai patvirtina ir vieno iš prekybos tinklų pirmojo ketvirčio šių prekių pardavimo duomenys. Vaisių ir daržovių pardavimo kiekis šiemet, palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu, augo 12 proc.
„Šylant orams norisi lengvesnio maisto, suteikiančio daugiau energijos. Taip pat daugelis susirūpina savo kūno linijomis. Taigi ruošdamiesi artėjančiam šiltajam sezonui į savo mitybą žmonės įtraukia daugiau vaisių ir daržovių. Be to, visi žinome, kad švieži vaisiai ir daržovės yra sveika – ne veltui Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja per dieną suvalgyti mažiausiai 400 g šių produktų. Tiesa, geriausia juos valgyti šviežius, t. y. neapdorotus termiškai, nes taip gaunama daugiausia naudingų medžiagų“, – kalba sveikos mitybos specialistė Vaida Kurpienė.
„Pokyčiams didelę įtaką daro ir besikeičiantys pirkėjų mitybos įpročiai. Pavyzdžiui, palyginti su pernai metais, šiemet pirkėjai daug dažniau rinkosi cukinijas, ridikėlius ir avokadus. Taip pat pastebime, kad dažniau renkasi žaliąsias daržoves: brokolius, žiedinius kopūstus, įvairias salotas. Kai kurių šios kategorijos produktų pardavimo kiekis išaugo net du kartus“, – komentuoja vieno iš prekybos tinklų atstovas Andrius Petraitis.
Prekybos tinklo duomenimis, itin augimu išsiskyrė parduodamų kriaušių kiekis: jų buvo parduota tris kartus daugiau nei pernai tuo pačiu metu. Pasak Andriaus Petraičio, tam įtakos turėjo geras praėjusių metų kriaušių derlius, leidęs išplėsti šių vaisių asortimentą parduotuvėse.
Daugiau nupirkta ir pomidorų, paprikų, baklažanų, braškių, raugintų daržovių. Beveik dukart dažniai žmonės pirko persimonus ir granatus.
Pasak sveikos mitybos specialistės, vaisiai ir daržovės turi sudaryti didžiąją mūsų kasdienio maisto raciono dalį. Primintina, kad labai svarbu rinktis gerai išsilaikiusias daržoves ir vaisius, nes apgedusiuose, papuvusiuose ar supelijusiuose produktuose yra daugybė toksinų ir kancerogeninių medžiagų, kurios gali pakenkti mūsų sveikatai.