Reikės:
120 g sviesto,
1 stiklinės rudojo cukraus,
300 ml grietinėlės,
3 kiaušinių (kambario temperatūros),
1,5 stiklinės miltų,
1 arb. š. kepimo miltelių.
Gaminimo eiga:
Puode storu dugnu išlydome sviestą. Suberiame cukrų ir maišydami paverdame apie 1–2 minutes, kol cukrus ištirpsta.
Įmaišome grietinėlę, padidiname ugnį ir viską užviriname. Tada sumažiname ugnį ir verdame pamaišydami apie 8–10 minučių, kol padažas sutirštėja. Nuimame nuo ugnies ir leidžiame šiek tiek pravėsti.
Orkaitę įkaitiname iki 140 °C. 20 cm kepimo formą išklojame kepimo popieriumi.
Į pravėsusią masę įmaišome kiaušinius, miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišome ir supilame tešlą į kepimo formą. Kepame apie 45–50 minučių. Tikrinant įkištas medinis iešmelis turėtų šiek tiek aplipti. Pyragą atvėsiname formoje.
Atvėsusį pyragą galime aplieti šokoladiniu glaistu (150 g juodojo šokolado, išlydyto 150 ml grietinėlės).