Kas yra supermaistas ir kokia jo nauda?

Supermaistu vadinami maisto produktai, kurie laikomi ypač maistingais ir sveikais. Nors šis terminas nėra moksliškai apibrėžtas ir nėra griežtų kriterijų, pagal kuriuos būtų galima nustatyti, kas yra supermaistas, daugelis dažniausiai supermaistu laikomų produktų yra uogos, žali lapai (įvairių rūšių salotos ir kiti augalai), riešutai, riebi žuvis, neskaldyti grūdai, ankštinės daržovės, avokadai ir kiaušiniai. Šiuose maisto produktuose gausu vitaminų, mineralų, antioksidantų ir kitų naudingų junginių, kurie gerina sveikatą ir savijautą.

Supermaisto savybės

Viena iš būdingų supermaisto savybių – maistinių medžiagų tankis. Tai reiškia, kad palyginti nedidelėse jo porcijose gausu svarbiausių vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų. Supermaiste taip pat dažnai gausu antioksidantų – junginių, kurie apsaugo organizmą nuo žalingų laisvųjų radikalų.

Be didelio maistinių medžiagų kiekio, supermaiste paprastai būna mažai nesveikų riebalų, cukraus ir kalorijų. Dėl to jie yra puikus pasirinkimas žmonėms, kurie nori laikytis sveikos mitybos ir palaikyti bendrą organizmo sveikatą.

Supermaisto pavyzdžiai

• Uogos, tokios kaip mėlynės, aliejinių kopūstpalmių (acai) ir ožerškių uogos (goji), yra puikus antioksidantų ir vitaminų šaltinis, ypač vitamino C. Šios maistinės medžiagos padeda apsaugoti organizmą nuo žalingų laisvųjų radikalų ir palaiko sveiką imuninę sistemą.

• Lapiniai žalumynai, tokie kaip lapiniai kopūstai (kale) ir špinatai, turi daug maistinių medžiagų, įskaitant geležį, kalcį ir vitaminus A, C ir K. Juose taip pat yra mažai kalorijų, todėl jie puikiai tinka žmonėms, kurie seka savo svorį.

• Riešutai, pvz., migdolai, graikiniai ir lazdyno riešutai, yra geras sveikų nesočiųjų riebalų, baltymų ir skaidulų šaltinis. Juose taip pat gausu mineralinių medžiagų, įskaitant magnį, kalį ir kalcį.

• Riebios žuvys, tokios kaip lašiša, skumbrė ir sardinės, yra puikus omega-3 riebalų rūgščių, kurios būtinos širdies sveikatai ir smegenų veiklai, šaltinis. Jose taip pat gausu vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminą D ir seleną.

• Visadaliai grūdai, pvz., bolivinės balandos, rudieji ryžiai ir bulguras, yra geras skaidulų ir sudėtinių angliavandenių šaltinis, suteikiantis ilgalaikės energijos visai dienai. Juose taip pat gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

• Ankštinės daržovės – lęšiai, avinžirniai ir pupelės – yra puikus augalinių baltymų, skaidulų ir kitų svarbių maistinių medžiagų, įskaitant geležį ir folio rūgštį, šaltinis.

• Avokadai yra puikus sveikų mononesočiųjų riebalų, kurie būtini širdies sveikatai, šaltinis. Juose taip pat gausu kalio ir kitų vitaminų bei mineralinių medžiagų, todėl jie yra puikus pasirinkimas žmonėms, norintiems palaikyti sveiką mitybą.

• Kiaušiniai yra puikus aukštos kokybės baltymų, vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminą D, geležį ir choliną, šaltinis. Juose taip pat yra mažai kalorijų, todėl jie puikiai tinka žmonėms, kurie stebi savo svorį.

Supermaisto nauda

Į savo mitybos racioną įtraukdami supermaistą gaunate daug naudos. Kai kurie iš svarbiausių privalumų yra šie:

• Imuninės sistemos stiprinimas: didelis maistinių medžiagų kiekis supermaiste gali padėti palaikyti sveiką imuninę sistemą ir apsaugoti organizmą nuo ligų ir susirgimų.

• Lėtinių ligų rizikos mažinimas: antioksidantai, vitaminai ir mineralai, esantys supermaiste, gali padėti sumažinti lėtinių ligų, pvz., širdies ligų, vėžio ir antrojo tipo cukrinio diabeto, riziką.

• Širdies sveikatos gerinimas: daugelyje supermaisto produktų, pavyzdžiui, riebioje žuvyje ir riešutuose, gausu sveikų nesočiųjų riebalų, kurie gali padėti pagerinti širdies sveikatą ir sumažinti blogojo cholesterolio kiekį.

• Smegenų sveikatai palaikyti: kai kuriame supermaiste, pavyzdžiui, uogose ir riebiose žuvyse, gausu junginių, galinčių padėti pagerinti smegenų veiklą ir pažintinius gebėjimus.

• Sveiko svorio palaikymas: daugelyje supermaisto produktų yra mažai kalorijų ir daug skaidulų, kurios gali padėti reguliuoti svorį ir užkirsti kelią persivalgymui.

• Virškinimo sistemos sveikata: supermaiste esančios skaidulos ir kiti naudingi junginiai gali padėti pagerinti virškinimo sistemos sveikatą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.

• Kai kuriame supermaiste, pavyzdžiui, avokaduose ir kiaušiniuose, gausu vitaminų ir mineralų, kurie gali padėti palaikyti sveiką odą ir plaukus.

• Mažina uždegimą: antioksidantai ir kiti naudingi junginiai, esantys supermaiste, gali padėti sumažinti organizmo uždegimą ir pagerinti bendrą sveikatą.

Supermaisto produktų įtraukimas į mitybą

Įtraukti supermaistą į savo mitybą nėra sudėtinga ir galima tai padaryti vairiais būdais. Keletas patarimų, kaip į savo mitybą įtraukti daugiau supermaisto produktų:

• Į rytinį kokteilį ar jogurtą įmaišykite uogų.

• Naudokite riešutus kaip užkandį arba įdėkite jų į salotas ar pagrindinius patiekalus.

• Bent du ar tris kartus per savaitę į savo racioną įtraukite riebios žuvies.

• Valgiui vietoj rafinuotų grūdų rinkitės neskaldytus grūdus.

• Įtraukite daugiau ankštinių daržovių į savo mitybą, pavyzdžiui, įdėkite į sriubas, troškinius ir salotas.

• Į sumuštinius ar salotas dėkite avokadų, kad gautumėte daugiau sveikųjų riebalų.

• Kiaušinius įtraukite į pusryčius arba naudokite juos kaip pagrindą salotoms ar kitiems patiekalams.

Apibendrinant, terminas „supermaistas“ nėra moksliškai pagrįstas ir kiekybiškai neišmatuojamas, todėl jis gali klaidinti vartotojus ir paskatinti juos vartoti daugiau vienos rūšies maisto produktų, atsisakant kitos. Reikia suprasti, kad maisto produktus reikia derinti ir vartoti saikingai. Įvairūs tyrimai rodo, kad ideali mityba yra tokia, kurios didžiąją dalį sudaro augalinė mityba, kurioje yra daug įvairių vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų ir sveikatai naudingų gyvūninės kilmės produktų.

Supermaistas gali būti geras įvadas į sveiką mitybą, o supratimas apie valgomo maisto maistinę vertę gali būti pamokantis, tačiau yra daugybė sveikų maisto produktų, kuriuos galima ištirti, net jei niekas jų nevadina „super“. Daugybė įperkamų maisto produktų, kurie neturi „supermaisto“ etiketės, vis tiek yra maistingi, pavyzdžiui, konservuoti žirneliai ir morkos, ir gali būti prieinamesni tiems, kurie gauna mažas pajamas arba turi mažiau galimybių įsigyti šviežių vaisių ir daržovių.

Panašiai ir neskaldyti grūdai dažnai perdirbami, kad būtų skanesni, tačiau dėl to jie tampa mažiau sveiki. Pavyzdžiui, greitai paruošiamos visų grūdo dalių avižos yra tokios pat nesveikos, kaip ir per daug apdorota balta duona, nes suvalgius greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje, o tai skatina atsparumą insulinui, nutukimą ir diabetą.

Supermaistas yra puikus būdas palaikyti sveikatą ir gerą savijautą įtraukiant į mitybą daugiau maistingų ir sveikų maisto produktų. Nesvarbu, ar norite sustiprinti savo imuninę sistemą, pagerinti širdies sveikatą, ar palaikyti sveiką svorį, įtraukdami į savo mitybą daugiau supermaisto, galite tai padaryti. Kadangi galite rinktis iš daugybės skanių ir maistingų produktų, įtraukti supermaisto produktų į savo mitybą dar niekada nebuvo taip paprasta.

Rinkoje jau yra supermaisto kapsulių, tablečių, miltelių forma. Jų galite rasti Rawpowders.lt svetainėje. Jie gali būti naudingi tiems, kurie negali gauti pakankamai maistinių medžiagų iš savo mitybos arba turi specifinių sveikatos problemų, dėl kurių reikia papildomo maistinių medžiagų šaltinio.

Tačiau, prieš pradedant vartoti supermaistus tabletėmis, būtina pasitarti su savo gydytoju ar mitybos specialistu. Jie gali padėti nustatyti, ar jums reikia papildomų maistinių medžiagų ir kokią dozę turite vartoti. Be to, jie gali patarti jums, kokius supermaistus turėtumėte pasirinkti, kad jie būtų naudingi jūsų sveikatai ir atitiktų jūsų mitybos poreikius.

Taip pat svarbu nepamiršti, kad supermaistai tabletėmis neturėtų būti naudojami kaip pakaitalas sveikam mitybos planui. Geriausias būdas gauti visų reikalingų maistinių medžiagų yra valgyti įvairų ir subalansuotą maistą. Supermaistai gali būti papildomas įrankis, bet jie neturėtų būti pagrindinis jūsų mitybos šaltinis.