Jums reikės:
2 valg. šaukštų citrinų sulčių
3 valg. šaukštų alyvuogių aliejaus
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio grūstų pipirų
100 ml stiprios kavos
500 g viščiukų mažosios filė
2 vnt. česnako skiltelių
2 valg. šaukštų susmulkintų petražolių
3 valg. šaukštų cukranendrių cukraus
Darbo eiga:
Supjaustyti vištieną nedideliais gabalėliais.
Sumaišyti alyvuogių aliejų, smulkintas česnako skilteles, petražolių lapus, kavą, cukranendrių cukrų ir citrinos sultis.
Užpilti marinatą ant vištienos, pamaišyti ir laikyti šaldytuve ne trumpiau nei 5 valandas arba per naktį.
Nusausinti vištienos gabaliukus popierinėmis servetėlėmis. Dėti vištienos gabaliukus į įkaitintą aliejų ir kepti, kol pagels.
Pabarstyti druska ir pipirais.
Skanaus!
Receptą konkursui atsiuntė Jūratė