Keksiukai purūs ir minkštučiai. Kuo daugiau obuolių, tuo drėgnesni.
Reikės:
250 g miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
2 arb. š. cinamono
100 g cukraus
2 didelių kiaušinių
130 ml pieno
80 g išlydyto sviesto
2 obuolių
4 valg. š. rudojo cukraus
Gaminimo eiga:
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir cinamonu.
Sviestą išplakame su cukrumi ir kiaušiniais. Į gautą masę pakaitomis įmaišome miltus ir pieną.
Obuolius išdarinėjame, jei stora odelė – nulupame, tada supjaustome kubeliais. Įmaišome į tešlą.
Tešlą paskirstome keksiukų formelėse. Pripildome jas beveik iki viršaus.
Viršų pabarstome ruduoju cukrumi.
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 190 °C, maždaug 20 minučių.