Reikės:
22 proc. riebumo varškės sūrio (arba dar riebesnio),
1 valg. š. alyvuogių aliejaus,
2 česnako skiltelių,
druskos,
raudonėlio arba kt. mėgstamų žolelių,
pipirų.
Gaminimas:
Sūrio paviršių iš abiejų pusių įpjaustome. Sumaišome visus likusius ingredientus ir įtriname šiuo mišiniu sūrį iš visų pusių. Palaikome apie 30 min. kambario temperatūroje. Kepame ant kepimo popieriaus (dar geriau – ant folijos) iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. (arba kol gražiai apskrunda). Galima valgyti ir šiltą, ir šaltą.
Puikus užkandis! Svarbiausia – galima jį pasidaryti įvairaus skonio.