Reikės:
• stiklinės ilgagrūdžių ryžių,
• vieno didelio svogūno,
• pusės cukinijos,
• pusės raudonosios paprikos,
• 2 didelių morkų,
• 1 nedidelio brokolio,
• 1 didelio kiaušinio,
• šlakelio alyvuogių aliejaus,
• 100 g grietinės arba kefyro,
• kario miltelių,
• šviežiai maltų juodųjų pipirų,
• druskos (pagal skonį).
Gaminimo eiga:
Ryžius išverdame pasūdytame vandenyje. Daržoves švariai nuplauname. Morkas nuskutame. Morkas, cukiniją bei papriką supjaustome nedideliais kubeliais, brokolius atskiriame, o svogūną susmulkiname.
Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir įmušame kiaušinį, apkepiname jį susmulkindami mentele. Sudedame visas daržoves. Kepiname jas tol, kol morkos šiek tiek suminkštėja. Pagardiname druska ir pipirais.
Supilame išvirtus ryžius, įberiame kario prieskonių, įpilame kefyro arba grietinės ir viską išmaišome. Pakaitiname ant ugnies dar bent dešimt minučių. Paragaujame, ar nieko netrūksta, ir patiekiame ant stalo. Jei norite, galite dar apibarstyti sezamo sėklomis, skanaus!
„Tasty Art“ receptas