Reikės:
500 g atšaldytos kiaulienos nugarinės be kaulo ir odos
4 v. š. perlinių kruopų
3 svogūnų
4 skiltelių česnako
250 ml sultinio
2 v. š. sviesto
3 morkų
2 bulvių
žiupsnelio kmynų (pagal skonį)
druskos, pipirų (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
Kiaulienos nugarinę supjaustykite gabalėliais, apkepkite juos giliame inde. Susmulkinkite daržoves ir suberkite į indą kartu su kruopomis bei sultiniu. Viską pagardinkite česnaku, prieskoniais, sviestu. Troškinkite, kol suminkštės.
„Maximos“ receptas