Reikės:
5 proc. riebumo šaltibarščiams skirto kefyro
marlės gabalėlio
Grįžę iš parduotuvės kefyrą iš karto dedame į šaldiklį. Kitą dieną išimame iš pakuotės ir įvyniojame į marlės gabalėlį (aš jį perlenkiau keturis kartus). Surandame vietą, kur galėtume pakabinti, ir po apačia pakišame dubenį. Paliekame parai. Tada belieka išimti varškytę. Kaip ją panaudosite – spręsti Jums.