4 vnt. reikės:
350 ml plakamosios grietinėlės
125 ml pieno
2 vanilės ankščių
4 kiaušinių
4 kiaušinių trynių
130 g cukraus
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C temperatūros.
Prikaistuvyje pakaitinkite grietinėlę, pieną ir vanilės ankštis. Nukelkite prikaistuvį nuo ugnies ir atidėkite į šoną maždaug 20 min.
Dubenyje išplakite kiaušinius, kiaušinio trynius ir 50 g cukraus iki vientisos masės.
Iš prikaistuvio su grietinėle išimkite vanilės ankštis ir palaipsniui grietinėlę sumaišykite su kiaušinių mase.
Supilkite šią masę į 4 stiklinius indelius (skirtus krembriulė ruošti) arba į 8 mažesnius nelabai pilnus. Sudėkite indelius į kepimo indą, įpilkite karšto vandens, kad apsemtų ⅔ indelio, ir kepkite orkaitėje apie 30 min. Atvėsinkite.
Užberkite ant atvėsusio kremo cukraus ir dėkite į orkaitę, kad kaitintų iš viršaus ir cukrus išsilydytų. Jei turite degiklį, tada kaitinkite su juo.