Reikės:
100 g kukurūzų,
60 g sviesto,
50 g rudojo cukraus,
70 g medaus (dirbtinio arba natūralaus) arba cukraus sirupo,
⅓ arb. š. sodos arba kepimo miltelių.
Gaminimo eiga:
Kukurūzus spraginame, kaip įprasta (aš naudojau mikrobangų krosnelei skirtą 100 g pakelį). Spragėsius suberiame į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
Sviestą, cukrų ir medų kaitiname, kol užverda (sirupas ima putoti). Sumažiname ugnį ir maišydami pakaitiname apie 5 min. Nuimame nuo ugnies, suberiame sodą. Gerai išmaišome. Pilame karamelę ant kukurūzų, permaišome. Pirmą kartą ne visi kukurūzai pasidengs karamele – labai ir nesistenkite, vėliau karamelė tolygiai išsimaišys. Kepame 100 °C orkaitėje apie 50 min., kas 10 min. viską gerai permaišydami, kad karamele apliptų visi spragėsiai. Iškeptus atvėsiname.
P. S. Mėgstantieji sūdytą karamelę gali į karamelę kartu su soda įberti pusę arba vieną arbatinį šaukštelį druskos ar iš karto naudoti sūrius spragėsius.