2 porcijoms:
100 g šviežių krevečių
1 nedidelio mėlynojo svogūno
žiupsnelio paprikų miltelių ir grūstos aitriosios paprikos
130 g kuskuso
30 g razinų
30 g geltonųjų razinų
15 g džiovintų abrikosų
30 g migdolų
100 g konservuotų avinžirnių
saujelės šviežių petražolių
druskos, juodųjų pipirų
alyvuogių aliejaus
Gaminimo eiga:
Krevetes pagardinkite paprikomis, druska, juodaisiais pipirais, išmaišykite ir atidėkite į šalį.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite smulkiais kubeliais pjaustytą svogūną. Kepkite, kol svogūnas bus iškepęs. Tada sudėkite krevetes ir kepkite keletą minučių.
Kuskusą paruoškite pagal instrukcijas, nurodytas ant pakelio.
Į dubenį suberkite iškeptas krevetes su svogūnais, kuskusą, razinas, kubeliais pjaustytus abrikosus, pasmulkintus migdolų riešutus, konservuotus avinžirnius, smulkiai pjaustytas petražoles, viską pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, įpilkite alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite.