Reikės:
200–250 g varškės,
1 kiaušinio,
3 šaukštų cukraus,
½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių,
100 g miltų,
trupučio druskos,
aliejaus spurgoms kepti.
Gaminimas:
Varškę ištriname su kiaušiniu ir cukrumi.
Kepimo miltelius sumaišome su druska ir miltais, po truputį beriame į varškės masę ir minkome. Tešla turi būti minkšta, bet gali truputį ir lipti prie rankų.
Dalijame tešlą į 4 dalis ir iš kiekvienos formuojame dešrą. Tada supjaustome norimo dydžio gabaliukais.
Dedame į įkaitintą aliejų ir verdame, kol taps gražios auksinės spalvos.